作料是什麼意思

作料的意思是指在烹飪過程中用來增加食物滋味的調味品，如油、鹽、醬、醋以及蔥、蒜、生薑、花椒、大料等。這個詞彙在《現代漢語詞典》中的解釋是烹調中用來增加滋味的各種食品成分。與“佐料”不同，“作料”通常指的是在食物烹飪過程中使用的配料，而“佐料”則是指在食物烹飪完成後或臨喫時添加的調味配料，如香油、蒜泥、辣椒醬等。