便宜蔬菜的選擇有很多，包括粉條、大蒜、紅薯、土豆、雞腿菇、黃瓜、大白菜、白蘿蔔等，這些蔬菜不僅價格便宜，而且營養價值高。例如：
粉條。既可以和多種蔬菜搭配炒食，也可以用來燉肉，如豬肉燉粉條，製作好的菜品不僅味道鮮美，而且粉條吸收了肉的鮮味，口感更佳。
大蒜。既可以醃製後作為佐餐小菜，也可以曬乾後保存，冬天食用。
紅薯和土豆。含有豐富的澱粉、膳食纖維、維生素和礦物質，不僅可以提供能量，還有助於提高免疫力。
雞腿菇。富含膳食纖維和胺基酸，有助於腸道消化和排毒。
黃瓜和大白菜。含有豐富的維生素和營養元素，有助於促進血液循環和改善皮膚質量。
此外，想要購買到更便宜的蔬菜，可以採取一些策略，比如比較不同攤點或批發市場的價格、利用超市尾市的特價蔬菜、避開早市尖峰時段採購等。這些方法可以幫助你更好地管理家庭飲食預算，同時確保攝入足夠的營養。