保存土豆的方法有多種，可以根據需要和條件選擇合適的方式。常見的方法包括：
冷藏保存。先用保鮮膜或保鮮袋將土豆密封好，然後放入冰櫃冷藏室，可以保存兩周以上。
冷凍保存。將土豆用保鮮膜包裹後放入保鮮袋中，排出空氣並密封，放入冰櫃冷凍室，可保存數月，但可能會降低土豆的營養價值。
陰涼處保存。在通風陰涼的地方保存土豆，可以短時間保存，通常兩三天內不會發芽。
水果保存法。將土豆放入塑膠袋中，加入一個熟透的蘋果，因為蘋果散發的乙烯氣體可以抑制土豆發芽。
紙箱保存法。在紙箱底部鋪報紙或紙巾，撒上小蘇打，放入土豆，保持一定間隔，再覆蓋小蘇打和紙巾，最後蓋上紙箱蓋，放在陰涼通風的地方。
黑塑膠袋保存法。將晾乾水分的土豆放入黑塑膠袋中，加入餐巾紙，再放入紙箱中保存。
乾沙埋藏法。使用曬乾的沙子，將土豆埋藏在沙子中，保持乾燥和恆溫。
鹽水泡擦法。清洗土豆後用鹽水浸泡，然後晾乾放入紙箱中。
真空保存法。使用真空袋將土豆排除空氣後密封保存。
這些方法各有優劣，選擇時需考慮土豆的數量、保存時間的長短以及是否方便實施。