使用保溫杯煮蛋是一種方便快捷的方法,可以在不同的熟度製作雞蛋。以下是幾種使用保溫杯煮蛋的方法:
溫泉蛋的煮法:
首先用滾燙的熱水預熱保溫杯兩分鐘。
之後倒掉杯中的熱水,將雞蛋放入杯中,燜十五分鐘。
半熟蛋的煮法:
用熱水涮洗保溫杯,放入雞蛋。
倒入熱水預熱五分鐘,然後倒掉第一次的熱水。
再倒入第二次熱水,燜七分鐘。
全熟蛋的煮法:
用熱水涮洗保溫杯,放入雞蛋。
倒入熱水預熱五分鐘,然後倒掉第一次的熱水。
再倒入第二次熱水,燜十五分鐘。
小貼士:全熟蛋和半熟蛋都需要倒兩次熱水,這是因為雞蛋從冰櫃拿出來時,第一次的熱水預熱可以看作是「解凍」。這種方法適用於任何容量的保溫杯。
此外,還可以根據保溫杯的材質和保溫效果調整等待時間,一般在30分鐘到1小時之間。如果喜歡流心蛋,可以減少燜的時間。在煮雞蛋之前,應該先用食鹽搓洗雞蛋,以去除表面的細菌和糞便。