螃蟹的吃法主要包括以下幾個步驟：
處理蟹腿。先將螃蟹的蟹腿掰下來或用剪刀剪下來，然後剪掉蟹腿的根部和尖端，以免劃傷手，從大腿中間的關節處剪斷，再用小腿部分輕輕往外推，使蟹腿肉完整地出來。
處理蟹鉗。剪掉蟹鉗上的尖刺，以免傷手，從關節處剪斷，再沿著外邊緣剪開，用相同的方法處理另一面，最後用勺子輕輕挖出蟹鉗肉。
處理蟹身。先剪掉螃蟹的小腳殘渣，然後從特定部位往外掰開，揭開後可以看到蟹黃，用勺子挖出蟹黃和蟹肉。
清理內臟。去除蟹心（位於蟹黃中心）、蟹胃（蟹殼裡硬硬的部分）、蟹肺、蟹嘴等內臟部分，這些通常含有沙子和苦味。
食用方式。可以直接食用或蘸醋食用，喜歡的話，可以將蟹肉和蟹黃挑出來放在醋中拌勻後食用。
以上步驟不僅適用於烹飪整個螃蟹，也適用於烹飪蟹腿和蟹鉗等部分。通過這種方法處理螃蟹，可以最大限度地保留蟹肉的完整性和風味。