假腐竹是什麼做的

化學物質和澱粉

假腐竹通常是由化學物質和澱粉等物質製成的。

在製作假腐竹的過程中，不良商家可能會使用硼砂來增加食品的韌性和脆度，同時防止變質，硼砂是一種有毒物質，對健康有害。此外，還可能會使用明膠、吊白塊等化學物質，這些物質可以改善假腐竹的外觀和口感，但對人體健康也是有害的。