做年糕的粉可以由不同的食材組成，以下是兩種常見的做法：
糯米粉和玉米澱粉的組合：
所需材料包括300克糯米粉、30克玉米澱粉、40克玉米油、一個雞蛋、300克純牛奶和70克紅糖。
製作過程是將紅糖與玉米油混合，然後加入雞蛋和牛奶，攪拌至紅糖融化。
將糯米粉倒入牛奶中，繼續攪拌至順滑無顆粒，形成優酪乳糊狀。
糯米粉和紅糖漿的組合：
所需材料包括500克糯米粉、400克紅糖漿（紅糖200克加450克清水熬煮而成）、150克清水。
製作過程是將紅糖漿和清水混合，直接加入糯米粉中混合均勻。
這兩種做法都可以製作出口感軟糯的年糕，選擇哪種方法取決於個人口味和製作工具。