製作薯條的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選用兩個土豆，洗淨後去皮，先切成約1厘米厚的片，然後將每片疊在一起切成條狀，寬度和市面上賣的薯條相似。
將切好的薯條放入清水中，沖洗兩遍以去除表面的澱粉，這樣做可以使薯條口感更酥脆。
鍋中燒水，水開後加入少許白醋和鹽，將薯條放入鍋中焯水約兩分鐘，然後撈出放入提前準備的涼水中浸泡，完全泡涼後控水。
將薯條放入乾淨盆中，加入一勺白糖，用顛盆的方法使糖均勻分布在薯條上，然後靜置兩分鐘。
分次加入適量的玉米澱粉，每次加入後都要用顛盆的方法使澱粉均勻裹在薯條上。
裹好澱粉的薯條靜置五分鐘後，開始炸制。熱鍋中倒入足夠的食用油，油溫升高後，用筷子試油溫，周圍出現密集小泡時調小火。
將薯條下鍋炸至表面微黃，然後撈出放涼。待油溫升高後，再次將薯條下鍋炸至金黃色並撈出控油。
薯條製作完成，可根據個人喜好搭配番茄醬或撒上孜然粉、辣椒麵等調味料食用。
這是一種基本的薯條做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。