製作粉皮的方法有多種，這裡以紅薯澱粉為例介紹一種常見的做法：
準備紅薯澱粉和清水。澱粉和水的比例大約是1:1.5，將紅薯澱粉倒入盆中，加入等量的水。
攪拌均勻。用筷子將澱粉和水充分混合，直到澱粉完全溶解，混合物均勻細膩。
靜置和過濾。混合好後，放置約10分鐘，讓澱粉完全膨脹，然後用過濾網過濾混合物，去除雜質。
加入調味料。在混合物中加入適量的鹽和鹼面，這樣可以增加粉皮的筋道。
蒸製粉皮。準備一個不鏽鋼盤子或類似工具，舀一勺澱粉水倒入盤中，注意量的多少會影響粉皮的厚度。將盤子放入沸騰的水中蒸製，直到澱粉水凝固變白。
冷卻和揭皮。蒸好後，將盤子放入涼水中冷卻，然後輕輕揭開粉皮。
完成。重複以上步驟直到所有澱粉水用完，做好的粉皮可以切成條狀，用於涼拌或炒食。
需要注意的是，確保在蒸製前鍋中的水已經沸騰，這有助於粉皮更好地凝固。此外，可以在盤子底部刷一層油防止粉皮粘附。