做花生糖的步驟如下：
準備花生米500克，芝麻100克，白砂糖300克，麥芽糖200克，黃油100克。
將花生米放入烤箱，設定150度烤15至25分鐘，烤至花生米金黃，取出冷卻後去皮，切成小塊，但不要打碎。
芝麻同樣放入鍋中炒至焦黃，然後冷卻備用。
鍋中加入水、白砂糖、麥芽糖，用小火慢慢熬製，待糖完全融化並冒小泡泡時加入黃油，繼續熬至糖漿呈現琥珀色，用筷子沾一下糖漿放入冷水中，若能迅速凝固則表示熬製完成。
將熬好的糖漿倒入花生和芝麻中，迅速翻拌均勻。
然後將混合物倒入不粘烤盤中，整理平整。
等溫熱時立即切塊，若涼了就不好切了。
短期內吃不完的可以密封包裝儲存。
以上方法僅供參考，具體可以根據個人口味和習慣進行調整。