製作雪糕的方法有很多種,以下是一些常見的做法:
微波爐做法。使用微波爐製作雪糕是一種簡單快捷的方法。首先,將三個朱古力派和一袋240毫升的牛奶放入碗中,如果喜歡,可以加入一些棉花糖和朱古力。將這些材料放入微波爐中加熱約兩分鐘,期間要小心不要燙傷。加熱後,用勺子將材料搗碎,直到看不到餅乾塊為止。根據微波爐的功率和牛奶的濃度,可能需要調整加熱時間。完成後,將混合物放入雪糕模具中,放入冰櫃冷凍一個晚上。
傳統做法。首先,將70克奶粉、50克白糖、20克紅薯粉倒入鍋中,加入500克純牛奶,攪拌均勻後開小火加熱,邊煮邊攪拌,直到變得越來越濃稠。加熱至微微濃稠冒小泡即可。將煮好的牛奶倒入牛奶盒中,七分滿即可,然後插入木棍,放入冰櫃冷凍一個晚上。
簡易做法。將兩百克純牛奶、一百五十克淡奶油、三十克奶粉、十克白糖和五克玉米澱粉混合均勻後,小火熬製至微開。然後倒入模具中,蓋上蓋子,放入冰櫃冷凍12個小時。
朱古力雪糕。將30克純牛奶和30克玉米澱粉攪拌均勻後備用。在鍋中倒入300克純牛奶、180克淡奶油和30克白糖,攪拌均勻後篩入15克可可粉,攪拌均勻後開小火慢慢攪拌直到白糖融化。將牛奶澱粉糊倒入鍋中,邊倒邊攪拌,燒至微開,然後加入60克朱古力攪拌至完全融化。將混合物倒入雪糕模具中,放入冰櫃冷凍三個小時以上或一夜,直到凍硬。
以上方法可以根據個人口味和材料進行調整,製作出不同口味和質地的雪糕。