健身飲食的安排應注重營養均衡,常見的飲食結構建議碳水、蛋白質和脂肪的比例為5:2:3。如果按照2000大卡/天的熱量需求來計算,碳水化合物的攝入量大約應為250-270克,蛋白質80-100克,脂肪60-70克。以下是一些健身餐的例子:
簡易健身餐。這是一款不需要開火的健身餐,包含55克碳水化合物、32克蛋白質和3克脂肪。可以通過煮沸的鹽水焯熟蔬菜和白米飯,搭配一些海苔香松來提升口感。
三文魚扒菠菜米飯。使用黑胡椒和海鹽醃製三文魚,煎至兩面金黃,搭配煮熟的白米飯。這是一款含有48克碳水化合物、40克蛋白質和16克脂肪的健身餐。
巴沙魚番茄意面。醃製巴沙魚,與炒至濃稠的番茄丁和意面一同烹飪,最後加入歐芹碎和檸檬汁。這是一款含有63克碳水化合物、47克蛋白質和10克脂肪的健身餐。
牛排搭配土豆和蘆筍。土豆切塊後用調味料和橄欖油醃製,烤制20分鐘後與牛排一同食用。牛排先用紙巾吸去血水,調味後烤制。
除了營養均衡,健身飲食還應注意少鹽、食物種類豐富,並結合適量運動。