健身時碳水化合物的攝入是非常重要的，有助於提供能量和支持肌肉恢復。以下是關於健身時碳水化合物怎麼喫的詳細解答：
選擇合適的碳水化合物食物。選擇粗糧如糙米、藜麥、玉米、小米等，以及豆類和豆製品如黃豆、綠豆、紅豆等。這些食物中含有較多的碳水化合物，可以爲身體提供熱量，同時含有豐富的膳食纖維和維生素，熱量較低，有助於增加飽腹感。
健身前的碳水攝入。在健身前補充適量的碳水化合物，如香蕉、燕麥片等，可以爲訓練提供能量，避免肌肉分解。
健身後的碳水攝入。健身後急需碳水化合物來修復肌肉，促進恢復。此時適合攝入全麥麪包、糙米飯等慢速吸收的碳水化合物，以幫助肌肉中的糖原恢復，同時維持胰島素水平的穩定，避免脂肪堆積。
控制碳水化合物的攝入量。增肌者每天每公斤體重需要攝入3~4克碳水化合物，而減肥者每天每公斤體重應攝入2~3克。
避免高糖分食物。如蛋糕、冰淇淋、巧克力等，這些食物會引起血糖升高和胰島素分泌，導致脂肪合成。
總之，健身時的碳水化合物攝入應以粗糧、豆類等爲主，注重時機和量的控制，同時避免高糖食物。