在iPhone上鎖定備忘錄的方法有多種，可以根據個人需求選擇合適的方法。使用密碼或生物識別技術（如面容ID或觸控ID）鎖定備忘錄的步驟如下：
打開「設定」套用，選擇「備忘錄」，然後開啟「密碼」選項。
在提示下設定一個四位數或六位數的密碼來保護備忘錄，或者選擇使用設備密碼、面容ID或觸控ID進行解鎖。
在設定完成後，返回備忘錄套用，選擇需要加密的備忘錄，點擊右上角的「分享」圖示，選擇「鎖定備忘錄」，然後輸入之前設定的加密密碼或使用生物識別技術來完成加密。
使用指紋鎖定的步驟如下：
編輯或查看一條備忘錄信息。
向左滑動後，點擊「小鎖」圖示。
錄入指紋或輸入蘋果ID密碼後即可上鎖。
使用面容ID或觸控ID鎖定備忘錄的步驟如下：
在「設定」中開啟面容ID或觸控ID功能。
在打開備忘錄時，將臉部對準或手指放在Home鍵上即可快速解鎖。
這些方法可以有效地保護個人數據和敏感信息，確保它們不被未經授權的人查看或修改。