優酪乳布丁的做法有很多種，以下提供幾種常見的做法：
低脂優酪乳布丁的做法：先在碗中敲兩個雞蛋，用蛋抽打散。再倒入有甜味的優酪乳和脫脂牛奶，攪拌均勻。如果覺得不夠甜，也可以加代糖。拌勻之後加入全部的玉米澱粉，攪拌到看不見白色的粉末為止。準備6寸的圓模，墊上油紙，倒入布丁糊。預熱烤箱到180度，放在中下層烤40分鐘。布丁烤好之後高高隆起，放涼以後就會縮下去，軟軟滑滑的，很像芝士蛋糕的口感。
吉利丁片版優酪乳布丁的做法：吉利丁片冰水軟化，隔水融化至無明顯顆粒，倒入優酪乳中攪拌均勻，裝入布丁杯，放冰櫃冷藏1~2個小時即可。
水果版優酪乳布丁的做法：把水果洗淨切丁，大部分水果倒入杯子裡，加入優酪乳攪拌均勻，預留小部分水果做裝飾用，然後冷藏一下即可。