克瓦斯什麼意思

發酵

克瓦斯是一種源自俄羅斯和烏克蘭等東歐國家的飲料。

克瓦斯本意是「發酵」，這種飲料是通過麵包乾發酵釀製而成的，含有較低的酒精度，其顏色近似啤酒，但略呈紅色，通常酸甜適度，口感清香。在不同地區，克瓦斯可能有不同的名稱和製作方式，如在波蘭被稱為kwas chlebowy，意味著「以麵包發酵」。