全素是什麼

全素，也稱爲純素或淨素，是一種飲食方式，指的是完全戒食所有動物性食物及其產品。

純素主義者不僅避免食用肉類、魚類、奶類和蛋類，還包括其他動物來源的產品，如蜂蜜、奶酪等。有些純素主義者甚至不使用動物製品的物品，如皮草、羽絨服、皮包和皮鞋，以符合其不殺害生命的生活準則。全素食以穀物、蔬菜、瓜果等植物性食物爲主體。