八味是哪八味

“八味”這個詞語在不同的領域有不同的含義。以下是詳細介紹：

在杭州，八味指的是瑤柱、鱉裙、蹄筋、本雞、豬肚、鴿蛋、牛鞭、蘿蔔這八種食材。

在中醫領域，浙八味是指白朮、白芍、浙貝母、杭白菊、延胡索、玄蔘、筧麥冬、溫鬱金這八種地道的浙江藥材，這些藥材因質量好、應用範圍廣及療效佳而爲歷代醫家所推崇。

在烹飪術語中，八味是指“老、嫩、焦、煳、甜、鹹、辣、懷中抱月”。

在某些地方文化或烹飪術語中，八味還可以指代其他具體的食材或味道組合。