泡六安瓜片的步驟如下:
準備茶具。準備透明的玻璃杯或瓷杯,用少量熱水倒入杯中,旋轉杯身,讓開水充分接觸杯身,之後倒掉,既可以起到溫杯的作用,也能達到清潔除味的目的。
投茶。用茶匙或茶則,將3至5克六安瓜片茶投入杯中,可以根據個人喜好適當增減。
注水。先用少許水溫潤茶葉,輕搖茶杯或茶壺,讓茶葉香氣充分發揮;然後沿着杯壁或杯底緩緩注水,保持水溫在80度左右,注意不要用沸騰的熱水直接沖泡,以免破壞茶葉結構,影響口感。
泡茶。讓茶葉在水中充分浸泡,待茶葉舒展開來後,靜置幾分鐘讓茶湯達到適宜溫度。
品飲。小口品啜,緩慢吞嚥,以充分品味六安瓜片的獨特風味和香氣。
六安瓜片一般可以連續泡3次,每次續水時,茶湯應飲用至杯中1/3左右。