製作冬瓜汁有多種方法，以下是一些常見的做法：
冬瓜湯。首先準備一小節冬瓜，削去外皮後切成薄片，清洗乾淨備用。然後準備一些小香蔥和生薑，切成薑末。熱鍋加油，放入蔥姜爆香，加入蝦皮炒至表皮微黃。加入開水和冬瓜片，燉煮約10分鐘直到湯汁變得奶白。調味加入食鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。最後撒上蔥花和香菜即可。
冬瓜香蕉汁。取一小塊冬瓜和一根香蕉，切成小塊，加入一小袋優酪乳，使用榨汁機打成汁，這樣既營養又有助於減肥和消食。
冬瓜茶。首先將紅糖和冬瓜一起靜置，讓紅糖融化。然後加入與紅糖等量的冰糖，煮至冬瓜變透明。將汁過濾後，裝入可密封的玻璃瓶中冷藏。飲用時舀出1至2勺，用開水沖飲。
創意冬瓜雞蛋餅。先將冬瓜切成薄片和細絲，加入食鹽抓拌均勻後醃出水分。然後將冬瓜水和其他食材如西紅柿、蘑菇、胡蘿蔔等一起煎煮，製作成營養豐富的冬瓜雞蛋餅。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。