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冬瓜茶塊怎麼煮

煮冬瓜茶塊的方法如下:

準備冬瓜。選擇新鮮冬瓜,清洗乾淨,保留瓜皮,然後切成小塊。

準備糖。可以使用紅糖白砂糖,按照個人口味調整比例,將冬瓜塊與糖混合均勻,醃製一段時間,讓冬瓜塊出水。

煮制。將醃製好的冬瓜塊放入鍋中,不加水,直接用糖水煮制。使用小火慢煮,煮至冬瓜變軟,糖水變得濃稠,通常需要1到2小時。

過濾與冷卻。煮好後,過濾出冬瓜渣,將冬瓜茶冷卻。

儲存。將冷卻後的冬瓜茶倒入密封容器中,放入冰箱冷藏保存。

這樣煮出的冬瓜茶既有冬瓜的清爽口感,又有紅糖的甜味,適合夏天飲用,可以加入冰塊或檸檬片等調味。