冬瓜蒸鹹肉

冬瓜蒸鹹肉是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將冬瓜去皮，切成約5厘米長、2厘米厚的片狀。

鹹肉也切成與冬瓜相同大小的薄片。

香蔥切成斜片，老薑切成絲備用。

將冬瓜和鹹肉間隔擺放在盤中，撒上薑絲、香蔥片、紹興黃酒和白砂糖。

把擺好冬瓜和鹹肉的盤子放入蒸鍋中，用大火蒸約15分鐘。

出鍋後，可以淋上一些芝麻香油增加風味。

這樣一道簡單的冬瓜蒸鹹肉就完成了，冬瓜的清甜與鹹肉的鹹香相結合，口感豐富，非常適合作為一道家常菜。