冬至是中國傳統的重要節日之一，不同地區有着豐富多彩的飲食習俗。以下是幾個具有代表性的冬至飲食習俗：
北方地區：
餃子：北方多數地方有冬至喫餃子的習俗，餃子形狀像元寶，寓意着財富和吉祥。
餛飩：北方冬至食俗中也有喫餛飩的傳統，餛飩的形狀被認爲有如雞卵，象徵着混沌未分的宇宙。
羊肉：北方人喜歡在冬至這一天喫羊肉，因爲羊肉性溫，能夠補氣血，增強抵抗力。
南方地區：
湯圓：南方地區冬至喫湯圓的習俗很流行，湯圓寓意着團圓和美滿。
八寶飯：南方人還喜歡在冬至這一天喫八寶飯，象徵着富貴和幸福。
糯米餈粑：糯米餈粑是用糯米粉包裹花生、芝麻等餡料做成的小點心，有着軟糯香甜的口感。
西北地區：
麪食：西北地區冬至吃麪食的習俗很盛行，麪食的形狀代表着長壽和平安。
西南地區：
辣味食物：西南地區冬至喫辣味食物的習俗很常見，如酸辣粉、火鍋、米線等，辣味食物能夠刺激味覺神經，增加食慾和體溫。
東北地區：
甜味食物：東北地區冬至喫甜味食物的習俗很普遍，如糖炒栗子、烤紅薯、煎餅果子等，甜味食物能夠補充能量，緩解寒冷和壓力。
此外，還有一些地方性的冬至飲食習俗，如江南地區的冬至團、西北地區的麪條、面片和刀削麪等。