冰咖啡什麼意思

冰咖啡是一種適合夏天飲用的清涼飲品，它通過將非常濃的咖啡和冰塊混合製成，可以加入小豆蔻等香料，以及奶油和糖來增添風味。冰咖啡的萃取方式通常是使用熱水進行萃取，然後將萃取好的咖啡進行冷藏冰鎮或直接澆在冰上進行冷卻。這種咖啡的製作過程快速便捷，只需幾分鐘即可完成。與冷萃咖啡不同，冰咖啡是熱水萃取的意式濃縮咖啡加入冰塊和水製成，而冷萃咖啡則是使用冷水長時間浸泡咖啡粉來萃取。冰咖啡的表面會有油脂漂浮，這是因為熱水高壓沖煮的過程。