冰糖在中國有多個產地，其中比較著名的有：
四川冰糖：四川是中國最大的冰糖產地之一，以其獨特的風味和高品質而聞名。四川冰糖顆粒飽滿，晶瑩剔透，口感細膩，甜度適中，常用於製作川菜和糖水甜品。
廣西冰糖：廣西位於中國南方，其冰糖色澤金黃，晶瑩剔透，口感醇厚，甜度適中，常用於製作廣西菜和糖水甜品。
雲南冰糖：雲南是中國西南地區的一個冰糖產區，這裡的冰糖採用優質甘蔗汁製作，不添加任何化學物質，顆粒飽滿，晶瑩剔透，口感清爽，甜度適中，常用於製作雲南菜和糖水甜品。
江西冰糖：江西位於中國東南地區，其冰糖色澤紅亮，晶瑩剔透，口感醇厚，甜度適中，常用於製作江西菜和糖水甜品。
這些冰糖因其獨特的風味和製作工藝，被廣泛用於烹飪和甜品製作中。