冰淇淋勺子挖球器的用法主要包括以下步驟：
準備工具：將挖球器浸入溫水中清洗並預熱，以保持衛生。
清洗挖球器：使用後，應將挖球器甩乾，以保持清潔。
挖球姿勢：緊握挖球器，拇指對準勺子，但要保持一定距離，以避免污染。
挖球深度：將挖球器垂直插入冰淇淋中約2厘米深。
轉動勺子：沿冰淇淋邊緣轉動挖球器，捲起冰淇淋球。
球形冰淇淋：儘量保證挖出的冰淇淋球呈球形。
裝球：當挖球器裝滿冰淇淋後，提起挖球器，將球裝入紙杯中。
搭配輔料：可以搭配自選輔料，完成冰淇淋作品。
此外，挖球器也可以用於挖取水果球，如西瓜等。在挖取硬質冰淇淋時，可以直接在表面刮取，當挖球器的小碗裝滿後，用手捏一下即可形成球狀。在挖取較軟的冰淇淋時，可以適當放置一段時間，多刮幾次，使球體更加飽滿。