製作冰淇淋雪糕的方法有很多種，這裡提供一種基本的做法：
準備材料。通常需要蛋黃、白糖、牛奶、淡奶油等。根據個人口味，還可以添加不同的配料，如香草精、朱古力粉、芒果丁或草莓醬等。
分離蛋黃。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃可以直接用分蛋器分離，或者用可樂瓶吸出。
打發蛋黃。在蛋黃中加入白糖，用打蛋器或筷子攪打至顏色變淺，體積膨脹。
加熱牛奶。將牛奶加熱至微沸，但不要讓它沸騰。
混合蛋黃和牛奶。將加熱後的牛奶慢慢倒入蛋黃中，同時不斷攪拌，以防止蛋黃煮熟成蛋花。
再次加熱並冷卻。將混合好的液體倒回鍋中，小火加熱至接近沸騰，然後關火，讓其自然冷卻。
打發淡奶油。將淡奶油打發至出現紋路，可以加入一點檸檬汁或香草精增加風味。
混合材料。將冷卻後的蛋黃液和打發的淡奶油混合均勻。
加入配料。根據個人喜好，可以加入各種配料，如水果丁、朱古力碎片或餅乾屑等。
冷凍。將混合好的冰淇淋液倒入模具中，放入冰櫃冷凍室冷凍約3至4小時，直到完全凝固。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整，例如加入不同的水果和果醬，或者調整牛奶和淡奶油的比例。