蒸冷 凍 燒 麥的 時 間 取決於 燒 麥的生熟程度。以下是具 體的 蒸製 時 間建 議：
已煮熟的冷 凍 燒 麥：
水 開 後，蒸8到10 分鐘即可。
生的冷 凍 燒 麥：
蒸的 時 間需要延 長，一般需要蒸10到15 分鐘。
需要注意的是，蒸 燒 麥的 時 間不宜 過 長，以免流失 較多的 營 養成分和水分，使 燒 麥口感 乾癟、 發硬，影 響食用口感。此外，建 議使用冷水下 鍋蒸， 這 樣蒸汽能 夠慢慢加 熱 燒 麥，同 時能 夠令 燒 麥皮 變得比 較 軟。 當然， 熱水蒸也是可以的，水 燒 開 後再放入 燒 麥蒸，蒸熟的速度 會比 較快。