冷凍草莓可以通過以下兩種方式食用:
製作草莓醬:
將冷凍草莓倒入鍋中,加入草莓量約1/3的白糖,抓勻後靜置20分鐘。
使用大火不斷攪拌,待出現白沫後用小勺舀走。可以擠檸檬汁增加風味,但非必需。
轉小火繼續慢慢攪拌熬製,直到達到你想要的果醬濃稠程度。
晾涼後將果醬裝入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存。大約1公斤冷凍草莓可以熬製出500毫升草莓醬。
做好的草莓醬可以搭配酸奶食用,味道極佳。
製作草莓奶昔:
取150克冷凍草莓,回溫約10分鐘。
將草莓、1.5大勺零卡糖和180克牛奶放入攪拌機中,攪打至混合均勻。
使用刮刀調整位置,確保冷凍草莓被攪拌機刀刃接觸到並破碎。
攪拌均勻後即可享用美味的草莓奶昔。