食品保藏方法
冷藏是一 種食品保藏方法，即 將食品放置在稍高 於冰 點的 溫度 環境中 進行 儲存。
一般而言，冷藏的 溫度 範圍在0℃到15℃之 間，而常用的冷藏 溫度 則 為4℃到8℃。 這 樣的 溫度 條件可以 減 緩食品的生命代 謝 過程， 從而保持其新 鮮度，冷藏主要用 來保存果蔬、肉 類、 飲料等食品，能 夠有效地延 長食品的最佳食用日期。
食品保藏方法
冷藏是一 種食品保藏方法，即 將食品放置在稍高 於冰 點的 溫度 環境中 進行 儲存。
一般而言，冷藏的 溫度 範圍在0℃到15℃之 間，而常用的冷藏 溫度 則 為4℃到8℃。 這 樣的 溫度 條件可以 減 緩食品的生命代 謝 過程， 從而保持其新 鮮度，冷藏主要用 來保存果蔬、肉 類、 飲料等食品，能 夠有效地延 長食品的最佳食用日期。