填寫出生年月日的方法如下：
在Excel中填寫。打開Excel文件，選擇“公式”菜單，點擊“日期和時間”，選擇“DATE”函數。輸入年、月、日的數值，其中日期的數值可以任意指定，按下“確定”。然後選中填寫了出生年月日的單元格，右擊選擇“設置單元格格式”，在數字選項下選擇“日期”，在“類型”中選擇合適的日期格式，如“2001年3月”，再次點擊“確定”完成設置。
在需要填寫出生年月日的文檔中，選中需要設置格式的單元格或字段。右擊選擇“設置單元格格式”或類似的選項。在彈出的對話框中選擇“日期”選項。從可用的格式中選擇一箇與“年-月-日”相匹配的格式，點擊“確定”按鈕完成設置。
一般情況下，年份應使用四位數表示，月份和日期使用兩位數表示。例如，2004年6月8日應表示爲“2004.06.08”。
這些方法適用於在Excel或其他電子文檔中填寫和格式化出生年月日信息。