出票是指出票人按照法定格式 製作票 據， 並在票 據上 記 載法定 內容、 簽名 後， 將其交付 給收款人的行 為。
出票是票 據生命周期的起 點，被 稱 為票 據行 為中的 「主票 據行 為 」。出票行 為 包括 三個主要 環 節，首先需要在票 據上 記 載必要的事 項，然 後是出票人的 簽名或 蓋章，最 後 將票 據交付 給收款人。
出票行 為 確立了票 據上的 權利和 義 務，其他票 據行 為如背 書、承 兌、保 證和付款等，都依 賴 於出票行 為的 發生。如果票 據 沒有 製作或 製作 後 沒有交付，就不 會 產生任何票 據 權利和 義 務。