出類拔萃的成語故事最早可以追溯到《孟子·公孫丑上》。這個故事講述了孟子與他的學生公孫丑討論人生卓越的境界，孟子說：“聖人之所以為聖也，人性之所以為人，僅在於他性相近，習相遠，而非出類拔萃，而這類人都是天生聰穎、明智、善良的人。”這個故事告訴我們，出類拔萃是指超出同類，表現優異的意思。
隨著時間的推移，出類拔萃這個成語逐漸演變成了用於稱讚某人超出眾人、出眾的常用語。在現代漢語中，它常常被用來形容某人在某個領域有卓越的成就或表現，或是形容某個事物非常出色、優秀。
此外，出類拔萃也可以用來形容人才濟濟的群體中，其中某個人的表現特別突出，猶如鶴立雞群。同時，這個成語也可以用來比喻某人的品德、才能或成就非常出眾，超越了同類人或同類事物。
總之，出類拔萃這個成語故事源遠流長，它不僅是一個描述性成語，更是一個富含哲理、鼓勵人們追求卓越和不斷進取的文化象徵。