分水器是一種用於將流體分開的設備，其主要作用包括：
流體分離作用：分水器能夠將流體管道中的流體平均地分成兩部分或多部分，這在某些工業過程中對於要求不同物質進行分離時尤為重要。
製造壓力差作用：分水器能夠製造壓力差，從而控制流體壓力。例如，在汽車製造中，分水器可以使發動機組件得到充分的油量，並使空氣在管道內均勻流動，提高燃燒效率。
調節流量作用：由於流體通過不同流道的路徑時產生的阻力不同，分水器可以通過調整每個流道的閥門來控制分配比，實現流量的調節。
分水器的套用非常廣泛，包括但不限於：
化工行業：在反應器中分離反應物和催化劑，防止不必要的反應發生。
石油行業：分離各種雜質，保護後續設備。
家庭衛生：如分水器洗衣機，通過均勻分布洗滌劑和水達到更好的洗滌效果。
排水系統：把污水和雨水分開處理，保障環境和水質。
灌溉系統：實現灌溉水的分流和控制，保障不同田地的水分需求。
水文學：測量和研究水流層和地下水的分流，以便更好地利用和保護水資源。
分水器的種類繁多，根據其結構和使用目的的不同，可以分為管道分水器、靜態分水器和動態分水器等。它們在不同的場合下發揮著控制和調節水流方向和流量的作用。