分辨公母蟹

區分公母蟹主要有以下幾種方法：

觀察腹部形狀。將螃蟹翻轉，觀察其腹部。公蟹的腹部殼較尖，而母蟹的腹部殼較圓。

觀察蟹腿和蟹鉗。公蟹的蟹鉗通常較粗壯，絨毛旺盛，螯頭較大；母蟹的蟹鉗相對較纖細，絨毛較稀疏，螯頭偏小。

觀察蟹黃或蟹膏。蒸熟後，蟹黃通常呈橘紅色，存在於母蟹中；而蟹膏呈青白色半透明果凍狀，存在於公蟹中。

觀察肚臍形狀。公蟹的肚臍較尖，而母蟹的肚臍較圓。