切吐司的技巧包括以下幾種方法：
使用熱水加熱刀子。將刀子在約50℃的熱水中加熱後用廚房紙巾擦乾，這樣切出來的吐司邊緣更整齊。
標記切線。先從吐司的側面輕輕切出劃痕，作為切的指導線，然後緩慢地切下去，同時檢查兩側的痕跡線，確保切得整齊。
選用合適的工具。使用蛋糕分片器和好的麵包刀可以提高切片的平整度和減少碎屑，如果沒有分片器，可以使用手指或油紙輔助按壓吐司。
冷卻吐司後切片。剛出爐的吐司內部潮濕，容易粘刀，應等完全冷卻後再切。
切掉吐司邊。如果需要，可以先切掉吐司的邊，這樣可以使吐司更易於切片且減少碎屑。
控制切片厚度。使用吐司切片道具可以幫助控制切片的厚度，使其更加均勻。
通過這些技巧，可以有效地提高切吐司的技巧和質量。