切哈密瓜的方法有多種，這裡介紹幾種常見的方法：
小船切法。先將哈密瓜對半切開，然後用刀將果肉和果皮分離，果肉部分切成均勻的小份，排列成小船形狀，這種方法簡單易操作，適合家庭聚會或朋友拜訪時使用。
花瓣切法。將哈密瓜橫向對半切開，然後豎直對半切開，從尖角處將果肉和果皮分開，保留約兩厘米不切斷，然後將哈密瓜立起來，斜刀切斷，這樣切出的哈密瓜片像花瓣一樣，適合裝飾或招待客人。
傘狀切法。取一半哈密瓜對半切開，將哈密瓜表皮分成三等分，在表皮上劃開兩刀，然後用刀找出分界線，把果皮和果肉切開，但不要切得太深，保留中間的果皮部分，然後將哈密瓜切成小塊，形狀像小雨傘。
條狀切法。先將哈密瓜對半切開，去除瓜瓤後，將哈密瓜切成條狀，然後用水果刀將果皮和果肉分離，再將果肉切成小塊。
方塊切法。將半個哈密瓜對半切開，切成四份，取其中一瓣哈密瓜，將果肉與果皮分開來，再將上面的果肉從中間劃一刀，把果肉一分為二，接著再豎向的把果肉切上幾刀，變成一塊一塊的正方形。
以上方法可以根據需要和個人喜好選擇使用。