切片年糕可以通過以下幾種方法製作：
炒年糕。首先將年糕片煮至柔軟，然後撈出備用；在鍋中煸炒五花肉片，煸至金黃並捲曲，加入辣椒醬或豆瓣醬、蒜片和小米辣椒增香；將煮好的年糕片加入鍋中炒至鬆散不粘連，加入蒜苗根節、鹽、雞精、老抽和生抽調味；最後加入少量清水燜至年糕柔軟，湯汁被吸收後，加入蒜苗葉煸炒，即可出鍋。
脆皮年糕。將切片年糕炸至微微鼓泡，大約3到4分鐘；撈出後，沾你喜歡的燒烤醬和孜然拌勻即可。
炸年糕。將年糕切片後，用麵粉、雞蛋和適量水拌勻成粉漿；將年糕片均勻沾上粉漿後，入油鍋炸至金黃；起鍋後撒上適量花生粉即可。
炒年糕（不同做法）。準備胡蘿蔔切片、洋蔥切塊、蔥姜蒜、辣椒切碎；煮兩三分鐘年糕片；熱油炒香蔥姜蒜、辣椒，加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒；加入韓式年糕辣醬和水，最後加入已煮好的年糕片翻炒；根據口味適當加鹽。
炸年糕（不同做法）。將年糕掰成小塊，準備多一點的青蒜苗；拍松蒜頭並切成較長蒜苗段；準備五花肉薄片或瘦肉；還可以準備蔥段；將年糕掰成小塊，與煮好的年糕片和調料一起翻炒。
這些方法都能製作出美味的切片年糕。可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。