切糕啥意思

瑪仁糖

切糕，也被稱為瑪仁糖，是一種源自中國新疆維吾爾族的傳統特色食品。

切糕的製作原料包括核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝痲、玫瑰花、巴丹杏、棗等，通常還會加入大量的糖、花生和麵粉，經過層層壓制，形成密度較大的糕點。由於切糕通常是將這些原料熬製後，從一大塊中切下小塊出售，因此得名「切糕」。這種食品不僅營養價值高，而且因其獨特的製作工藝和口味，在新疆地區廣受歡迎。