切芒果丁的方法有多種，以下是幾種常見的切法：
常規切法。首先將芒果洗淨，從中間切成兩半，去除中間的果核和白色部分。然後，可以選擇將芒果切成片狀或者丁狀，如果切丁，可以用水果刀在芒果肉上均勻地劃豎線和橫線，注意不要劃破芒果皮，以免汁水流出。最後，將芒果皮翻過來，使芒果丁翻出，用小刀或者勺子沿著果皮將果肉輕輕撬出。
格線切法。首先將芒果洗淨，從中間切成兩半，去除果核。然後，在芒果肉上劃出格線狀線條，確保不要劃破果皮。接著，將芒果翻轉成繡球狀，使格線呈開花狀。最後，用小刀沿著格線間的縫隙輕輕將芒果丁劃出。
無論哪種方法，都要注意安全，避免刀子傷手。