初四的飲食習俗因地區而異，通常包括以下幾種食物：
春餅。春餅是用麵粉烙制的薄餅，通常會包裹著豆芽、豬肉、雞蛋等食材，象徵團圓和豐收。
麵條。在南方一些地區，初四會吃長麵條，寓意「長長久久」，希望新的一年平安吉祥、幸福安康。
餛飩。餛飩是傳統中式食品之一，寓意家庭和睦、團圓美好。
豆腐。豆腐寓意「兜福」，象徵新的一年福氣滿滿。
芹菜。芹菜寓意「勤財」，象徵勤勞致富。
折籮。折籮是將家中剩菜剩飯合在一起的大雜燴，寓意年年有餘，同時體現勤儉節約的美德。
米粉。在南方，初四有吃米粉的習俗，象徵健康長壽和財源滾滾。
烙餅卷雞蛋。北方地區有吃烙餅卷雞蛋的習俗，象徵著新的開始和希望。
這些食物不僅美味，而且各自蘊含著獨特的文化意義和寓意。