剁椒臭豆腐是一種美味的菜餚，其製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備臭豆腐，將其洗淨並切成小塊。一些做法中會在切好的臭豆腐上加鹽醃製，並加入一些調味品如糖、雞精、生抽和老抽。
在盤中鋪上切好的臭豆腐，然後鋪上剁椒、薑絲、蒜末和蔥花，最後淋上一些食用油。
將準備好的盤子放入蒸鍋中，加水蒸煮約10分鐘。
蒸煮完成後，根據個人口味可以撒上一些蔥花作為裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，有的做法中會在蒸煮前先用油煎臭豆腐直至表面微黃，或者在使用剁椒的同時加入其他的調味料如蚝油、美極鮮等。此外，一些做法中還會在蒸煮過程中加入其他的配料如毛豆等，以增加菜餚的口感和營養價值。總的來說，剁椒臭豆腐的製作過程既簡單又靈活，可以根據個人喜好進行調整。