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切削的速度確實是變化的。在不同的加工過程中，切削速度會根據具體情況而變化。例如，在銑削過程中，切削速度是變化的，因爲銑削不是連續切削，需要考慮衝擊對刀片的損害，同時由於是多刃切削，還要考慮每個刀頭的進給，儘管刀片承受的切削速度是一樣的，但速度是變化的。在車削中，切削速度也是變化的，它由車牀主軸的轉速和工件直徑決定。當車削直徑小於車刀直徑時，切削速度會隨着直徑的增大而逐漸降低，因爲刀具表面每個點的線速度都是一樣的，直徑越大，切削線速度越慢。而在車削大直徑工件時，爲了保持一定的切削速度不變，需要增加車牀主軸的轉速。此外，車端面時的切削速度也是變化的。