小蝦的食性較爲雜食，不同生長階段的食物需求有所不同。剛孵化出來的幼苗主要依賴自身卵黃爲食，這一階段不需要外界食物。隨着幼體成長，它們能夠濾食水中的浮游藻類、輪蟲、有機碎屑等營養體，並且可以攝取小型浮游生物，如枝角類和橈足類等。此外，這個階段的小蝦還可以餵食黃豆研磨的豆漿或者發酵過的米糠。當幼苗繼續生長，體長達到1-2釐米時，它們可以捕食一些水蚯蚓、螺螄等底棲生物，並可適當投餵一些人工配合小龍蝦餌料。最終，隨着小蝦成長爲成蝦，它們的食譜會變得更加多樣化，包括甲殼類、軟體動物、水生昆蟲以及水生植物的根、莖等。
在人工養殖環境下，剛出生的小蝦可以餵食飯粒、饅頭渣、麪包渣等，同時搭配田螺肉、蠅蛆、絞碎的鮮魚肉、水蚯蚓、紅蟲、專用飼料等。此外，還可以使用特製的蝦苗配合飼料或微型顆粒飼料，這些飼料通常含有高蛋白，適合仔蝦的成長需求。在養殖過程中，還應注重養殖池肥水，以提供充足的浮游藻類、菌類與有機碎屑供幼苗攝取。