功夫茶的飲用方法非常講究，主要包括以下幾個步驟：
治器。沖茶前的準備工作，包括燒開水和沖燙茶具。
納茶。將茶葉分粗細後，分別裝入茶壺，細者置於底部，中者置於中部，細者置於頂部，茶葉量約為茶壺的七八成。
候茶。注重水質，最好使用初沸的水沖茶。
沖點。講究「高沖」，即從茶壺邊緣沖入開水，避免直衝壺心，以防破壞茶葉和茶沫溢出。
刮沫。沖茶時溢出的白色茶沫套用茶壺蓋颳去。
淋灌。用開水沖淋壺蓋，既可衝去溢出的茶沫，又可在壺外加熱。
燙杯。在篩茶前先用開水燙杯，以消毒並提升杯溫，使茶不易冷卻並增加茶香。
篩茶。講究「低篩」，將茶壺嘴貼近茶杯，均勻地將茶篩灑入杯中。
功夫茶的品飲過程也很有講究，通常需要慢慢品嘗，一口啜、二口品、三口回味，充分體驗茶香。