鉤針編織圍巾的基本步驟如下：
起針。形成一個交叉的線圈，鉤針繞線，把線勾過來，然後捏住交叉的地方拉緊。起針時形成的小辮子數量（如三個小辮子算三針）應根據所需針數來決定，成人通常需要270針到300針，兒童則根據身高調整。
編織。編織時，不斷重複特定的步驟以形成麥穗狀的圖案，每行的麥穗數應相同，以確保圍巾的寬度一致。
換行。編織第一行後，繼續編織第二行，第二行開始時跳過第一個麥穗不編，從第二個圈開始。
結束。每一行的最後一針編織好後，再多繞一下線，鉤針頭朝下，穿過針上唯一的圈。每行的最後一針都要這樣處理。
鉤針編織圍巾需要耐心和精確性，按照上述步驟可以確保圍巾的均勻和美觀。