吐司的製作方法可以分為以下幾個步驟:
準備材料。需要準備高筋麵粉、白糖、鹽、奶粉、雞蛋、牛奶、黃油和酵母粉等材料。
混合材料。將高筋麵粉、白糖、鹽和奶粉混合均勻,加入雞蛋和牛奶,攪拌成絮狀後揉成麵團。
加入黃油和酵母。麵團醒發一段時間後,加入黃油和酵母粉,繼續揉搓至麵團光滑。
形成面劑。將麵團分割成小劑子,每個劑子揉圓後擀成牛舌狀,再捲起。
放入模具。將面劑放入吐司模具中,進行二次醒發。
烘焙。將模具放入預熱好的烤箱中,上下火烘焙約30至55分鐘,直至麵包呈現金黃色。
冷卻脫模。烘焙完成後,讓麵包冷卻至不燙手後脫模。
此外,根據個人喜好,可以在麵團中加入不同種類的配料,如蜜豆、煉乳等,以製作不同口味的吐司。