製作包子的基本步驟如下：
和面。將麵粉、酵母粉和少量糖混合，用溫水和面，攪拌成大面絮狀，然後加入適量的豬油，揉成光滑的麵團，蓋上濕布或保鮮膜，讓麵團發酵至兩倍大。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如茴香、香菇、胡蘿蔔等，將餡料切碎，如肉餡，則需先炒熟，然後加入調味料和涼卻的餡料混合。
排氣揉面。麵團發酵後，需要排氣，繼續揉面至表面光滑。
分劑擀皮。將麵團分割成小劑子，每個劑子大約60克，擀成中間厚四周薄的圓形麵皮。
包製。放入適量餡料，按照個人喜好包製成包子。
醒發和蒸製。將包好的包子放在蒸屜上，留出一定距離，讓包子進行二次醒發，大約十分鐘，醒發完成後，用冷水下鍋蒸，水開後蒸約15分鐘。
根據不同的餡料和個人口味，可以適當調整製作過程中的細節。