包抄手用什麼肉

包抄手主要使用的肉是豬肉。

其中，豬前腿肉是一個較好的選擇，因為它的肥瘦比例適中，通常為70%瘦肉和30%肥肉，這樣的比例可以使肉餡口感既不油膩也不柴硬。除了豬肉，有些人也會使用雞肉、牛肉或蝦肉等製作抄手。

在選擇肉餡時，可以考慮個人口味和抄手的具體用途，如需要較高的彈性和口感，可以選擇豬肉；如果追求更加鮮嫩的口感，可以考慮雞肉或蝦肉。