結球甘藍
包菜，學名結球甘藍，別名圓白菜，是一種常見的蔬菜。以下是包菜的詳細介紹：
產地。包菜原產於地中海沿岸和中國，現在全球範圍內都有栽培。
營養價值。包菜富含維生素C、維生素K、葉酸、鈣、鐵等微量元素，具有低卡路里和高營養價值的特點。
功效。包菜還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道健康，並幫助保持血壓和血糖水平的穩定，也具有抗氧化、抗癌等作用。
形態特徵。包菜通常呈圓形或半球形，外部覆蓋著硬質的葉綠素，其葉子纖維質柔軟、多汁，口感香甜。
種植條件。包菜喜歡在溫和、潮濕的環境中生長，通常在春季或秋季種植，需要土壤的pH值在6.0到6.5之間。
食用方式。包菜是一種非常適合在許多菜餚中使用的蔬菜，如可以用於製作沙拉、炒飯、釀菜卷和湯等，也可以生食或烹飪，如切成薄片、絲或粗塊，再用文火烹調、烤、煮或蒸，此外，包菜還可以用作煎蛋卷或烤配菜，甚至可以被醃製、燻烤或晾乾。